对酒当歌、慨当以慷,忧思难忘、唯有酱香。公司致力打造纯正、醇厚、地道、健康的酱香名酒,在顺应茅台镇当地环境、气候、原料外,遵守“道法自然、古今恒通、传承发展、匠心善工”的传统技艺,坚持“料必优、时必适、工必到、法必精”的古训,秉持“优质、高产、低耗、均衡、安全”的现代化生产理念,从母糟、大曲、粉碎、曲粉、高粱(下沙) 、粉碎、配料、蒸酒蒸料、摊凉、加曲、酒尾原酒、贮存、翻拌、堆积、入窖、发酵、出窖酒醅、高粱粉(糙沙)……1.一年的生产周期、2.二次投料、9.九次蒸馏、8.八次发酵、7.七次取酒,历经春、夏、秋、冬。其生产工艺上以高温制曲,高温堆积发酵、高温馏酒,基酒的生产周期长、大曲贮存时间长、基酒酒龄长为鲜明特色。清澈透明,色泽微黄,略有焦香,香味细腻、复杂。空杯留香,幽雅持久,入口柔绵醇厚,回味悠长。以其独特的酱香型酒“三高”特点,易挥发物质少,对人体刺激小,主要以乙酸和乳酸为主,具有健脾胃、保肝、软化血管、养生等功能。
钓台牡丹酒业公秉持“消费者驱动,平台化运营”的营销理念,经过多年潜心发展,成为集产、供、销于一体的规模化酒类企业,构建“线下+线上”多维度渠道体系,产品覆盖全国各地。