贵州钓台牡丹酒业(集团)有限公司

贵州钓台牡丹酒业（集团）有限公司是一家采用古法传统工艺酿制酱香型白酒的创新型企业，集团旗下的酿酒基地位于贵州省仁怀市茅台镇。

企业介绍:

贵州钓台牡丹酒业（集团）有限公司是一家集生产、勾调、设计包装、互联网+白酒销售于一体的现代化企业，主营钓台牡丹酒及系列酒的生产与销售、品牌营销、基酒供应、OEM贴牌等，为自饮、朋聚、商务接待、收藏爱好、婚喜寿宴等用酒场景提供专业的解决方案。

发展历程：

        1868年，李氏先祖于茅台镇成立酱香酒作坊。

        1984年，酱香酒作坊合并组建李氏烧坊，升级规模性酿造。

        2008年，深耕传统工艺，年产能突破千吨。

        2015年，陈年基酒突破万吨。

        2018年，成立全国运营中心，覆盖华南、华北、华东。

         2020年，成立贵州汉臣醉酒业有限公司。

        2022年，更名为贵州钓台牡丹酒业（集团）有限公司，新品“釣臺牡丹”上市。

企业规模:

        集团总占地200余亩，传承古法生态酿造，与茅台共享7.5平方公里核心酿造产区，集团采购进口全自动生产流水包装线，日罐装生产量高达20万瓶。拥有酿酒工艺技师（100名），运营管理团队（150名），互联网+营销团队(2000余名）。

        在广州、成都、湖南、河南等城市设有运营中心，已逐步走向全国化。

酿造环境：

        酿酒基地位于中国酱酒核心产区7.5平方公里所在地——茅台镇，与茅台酒厂隔河相望，直线距离1.5公里。与茅台酒厂共享同一地理、气候、微生物环境，共用赤水河之水。紫色砂页岩地质结构，土体砂质和砾石含量高，渗透性好；处于山坳间，厂房沿河而建，四周植被环绕，冬暖夏热雨量少，风速低、温度高、湿度大，益于酿酒微生物的生成和繁衍，是茅台镇良好的酿造环境之一。

酿造工艺：

        钓台牡丹酒业优选茅台镇本地红缨子糯高粱，取赤水河之水为原料，恪守传统的酿造工艺，佐以钓台牡丹独有的调酒技艺，根据产品档次选用不同年份、不同风格、不同等级的基酒勾调，形成钓台牡丹独特风格的酱香珍藏酒。

企业文化：

        企业愿景：致力打造中国酱香行业卓越品牌。

        核心价值观：客户第一、品质至上、诚信服务、团结合作、务实进取、乐观勤奋。

        企业使命：让中国酱香文化健康传承，让消费者都能喝到高品质、健康的酱香型白酒。

        企业精神：团结友爱酱酒人，钢铁意志工匠魂；贵州钓台牡丹扬帆起航，携手钓台牡丹共创辉煌。

企业总部：

        地址：贵州省遵义市仁怀市茅台镇椿树村。

公司规模现有酿酒窖池359个、年产优质大曲酱香基酒3000余吨，整体基酒储存量10000余吨。